1 pâte feuilletée
10 saucisses cocktail
10 amandes effilées ou entières pour les ongles
1 jaune d'œuf (pour dorer)
Ketchup ou sauce tomate (pour l'effet sanglant)
Moutarde (optionnel, pour varier les goûts)
1. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
2. Préparer les doigts : découpez la pâte feuilletée en bandes d'environ 2 cm de large et enroulez chaque saucisse dans une bande de pâte, en laissant une petite extrémité dépasser pour imiter le bout d'un doigt.
3. Créer les ongles de sorcière : plantez une amande effilée ou entière sur le bout de chaque saucisse (là où se trouve l'extrémité laissée libre). Cela représente l’ongle du doigt de sorcière.
4. Faire des jointures : avec un couteau, faites quelques entailles sur la pâte autour de la saucisse pour imiter les plis d’une articulation de doigt.
5. Dorer : badigeonnez les saucisses enroulées de jaune d'œuf pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson.
6. Cuisson : enfournez le tout pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
7. Effet ensanglanté : une fois les doigts cuits, ajoutez du ketchup ou de la sauce tomate à l'extrémité de chaque doigt pour simuler du sang.
1 petit potiron (ou courge)
300 g de viande hachée (bœuf, poulet ou porc, selon vos préférences)
1 oignon
2 gousses d'ail
150 g de champignons
200 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou mélange de fromages)
100 g de riz (cuit)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
100 ml de crème fraîche
Sel, poivre, herbes de Provence (ou épices au choix)
Optionnel : quelques piments pour un côté "effrayant" et épicé
1. Préparation du potiron :
- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
Coupez le "chapeau" du potiron et évidez-le pour enlever les graines et les filaments (gardez la chair si vous souhaitez l'ajouter à la farce).
- Badigeonnez l'intérieur du potiron d'huile d'olive, salez et poivrez légèrement. Enfournez-le (avec le chapeau) pendant 20 minutes pour qu'il ramollisse.
2. Préparation de la farce :
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en l'émiettant bien.
- Incorporez les champignons coupés en petits morceaux (et la chair du potiron si vous en avez gardé).
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, des herbes de Provence (ou autres épices selon vos goûts).
- Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez le riz cuit et mélangez bien.
- Ajoutez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé pour rendre la farce crémeuse.
3. Farcir le potiron :
- Sortez le potiron précuit du four.
- Remplissez-le avec la farce de viande, de riz et de champignons.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
4. Cuisson finale :
- Remettez le potiron farci au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné, et que le potiron soit tendre.
5. Présentation :
Servez le potiron entier sur une table décorée d'Halloween.
- Vous pouvez le découper en tranches pour que chacun ait une part de potiron et de farce.
-Pour une touche Halloween, vous pouvez sculpter des yeux et une bouche effrayants sur le potiron avant de le mettre au four !
200 g de sucre
200 g de farine
4 œufs
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu
100 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d'extrait de vanille
Colorant alimentaire orange (facultatif pour une touche halloween)
1. Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
4. Incorporez la farine et la levure, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire orange pour une touche d’Halloween.
5. Versez la pâte dans un moule rectangulaire (beurré et fariné si nécessaire) et enfournez pendant environ 25-30 minutes.
6. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
7. Laissez refroidir complètement avant de passer à la décoration.
Biscuits rectangulaires (type Petit Beurre ou spéculoos) pour faire des tombes
Bonbons en forme de vers ou araignées (gélifiés)
Poudre de cacao ou biscuits au chocolat émiettés pour imiter la terre
Crème chantilly ou glaçage (au chocolat, à la vanille ou coloré)
Feutres alimentaires ou chocolat fondu pour écrire sur les biscuits
Optionnel : un peu de confiture de fraises pour l'effet "sang"
1. Recouvrez le dessus du gâteau avec de la crème chantilly ou du glaçage (au chocolat pour un effet terreux, ou autre selon vos envies).
2. Émiettez des biscuits au chocolat ou saupoudrez du cacao pour imiter la terre..
3. Prenez des biscuits rectangulaires et écrivez des petites inscriptions dessus avec un feutre alimentaire ou du chocolat fondu pour les transformer en pierres tombales.
4. Plantez les biscuits "pierres tombales" sur le gâteau, comme dans un cimetière.
5. Ajoutez des bonbons en forme de vers, d'araignées ou d’autres créatures effrayantes autour des tombes.
6. Vous pouvez également ajouter des touches de confiture de fraises pour simuler du sang.