2DMS Halloween
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À cuisiner avant minuit

Le banquet des monstres

Trois recettes simples, visuelles et faciles à adapter pour une soirée d’Halloween. Les quantités peuvent être ajustées selon le nombre de convives.

Doigts de sorcière ensanglantés
⏱ 30 min✦ Facile
Une recette aussi délicieuse qu’effrayante

Doigts de sorcière ensanglantés

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 10 saucisses cocktail
  • 10 amandes effilées ou entières
  • 1 jaune d’œuf
  • Ketchup ou sauce tomate
  • Moutarde (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Découpez la pâte en bandes d’environ 2 cm et enroulez chaque saucisse en laissant légèrement dépasser une extrémité.
  3. Placez une amande au bout de chaque saucisse pour former l’ongle.
  4. Dessinez quelques jointures au couteau sans couper complètement la pâte.
  5. Badigeonnez de jaune d’œuf puis enfournez 15 à 20 minutes.
  6. Ajoutez un peu de ketchup à l’extrémité au moment de servir pour l’effet sanglant.
Potiron farci
⏱ 1 h 10✦ Intermédiaire
Viande, fromage et potiron rôti

Potiron farci

Ingrédients

  • 1 petit potiron ou une courge
  • 300 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 150 g de champignons
  • 200 g de fromage râpé
  • 100 g de riz cuit
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 100 ml de crème fraîche
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C, découpez le chapeau du potiron et retirez graines et filaments.
  2. Huilez légèrement l’intérieur, salez, poivrez et précuisez environ 20 minutes.
  3. Faites revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez la viande et les champignons.
  4. Ajoutez le riz, la crème et la moitié du fromage. Assaisonnez.
  5. Garnissez le potiron, ajoutez le reste du fromage et remettez au four 25 à 30 minutes.
  6. Servez entier pour un effet spectaculaire sur la table d’Halloween.
Gâteau cimetière
⏱ 55 min✦ Facile
Un dessert simple et ludique à décorer

Gâteau cimetière

Ingrédients

  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • Vanille
  • Colorant orange (facultatif)
  • Biscuits rectangulaires
  • Bonbons en forme de vers ou araignées
  • Cacao ou biscuits chocolat émiettés
  • Glaçage ou chantilly

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
  2. Ajoutez beurre fondu et lait, puis farine et levure.
  3. Versez dans un moule rectangulaire et cuisez 25 à 30 minutes. Laissez refroidir.
  4. Recouvrez de glaçage puis de cacao ou de miettes de biscuits pour imiter la terre.
  5. Décorez des biscuits rectangulaires comme des pierres tombales et plantez-les dans le gâteau.
  6. Ajoutez bonbons, araignées, vers et quelques touches de confiture rouge si vous le souhaitez.